خرما زاهدی یا قصب یکی از ارقام محبوب تولیدی ایران می باشد. هر ساله بخش اعظم خرمای زاهدی یا قصب ایرانی به کشورهای جهان از جمله هند، پاکستان، روسیه و … صادر می گردد. با توجه به ویژگی های این محصول، آن را خرما خشک زاهدی نیز معرفی می کنند. در ادامه بیشتر با این محصول استراتژی و با صرفه اقتصادی خوب آشنا می شوید.
قصب زاهدی
قصب خرمایی است که ظاهر آن سفت، چروکیده و براق می باشد. گاهی پوست آن به میوه چسبیده و گاهی نیز به دلیل شرایط آب و هوایی، پوست آن در بعضی قسمت های میوه جدا شده است.
بهتر است بدانید، هسته محصول به طور کامل از میوه جدا می باشد. از نظر رنگ نیز می توان گفت این رقم در قسمت ابتدایی دارای رنگ تیره و در قسمت نزدیک به کلاهک دارای رنگ روشن است.
نکته ی مهم در خصوص این محصول این است که مناطق تولید و عرضه خرمای قصب همه ی استان های خرماخیز را شامل می شود.
خرما زاهدی یا قصب
خیلی خلاصه می توان گفت بومی های منطقه ی تولیدی این رقم، گروهی قصب و گروهی دیگر زاهدی می نامند. البته در بازار خرمای ایران، تجار، بازرگانان و صادرکنندگان بیشتر آن را زاهدی می شناسند.
طبق استاندارد ملی ایران، این رقم براساس تعداد در یک کیلوگرم طبقه بندی می شود. به گونه ای که تا تعداد ۱۳۲ عدد در یک کیلو را رقم درشت، از ۱۳۳ تا ۱۷۲ عدد را متوسط و بیش از ۱۷۲ عدد را خرمای ریز می گویند.
براساس همین سازمان، رقم استاندارد و مناسب برای صادرات می بایست عاری از مواد خارجی (مثل شن و ماسه)، آفت زنده، بو و طعم غیر طبیعی باشد.
البته مواردی همچون پوستی شدن، صدمه مکانیکی، تغییر رنگ، میزان رطوبت و … تا حد بیشینه ای مجاز می باشد.
با در نظر گرفته همه ی این موارد، بهتر است بدانید که رقم تولیدی هر منطقه، شهر و یا استان، از لحاظ ظاهری و قیمت متفاوت است.
بنابراین تجار با توجه به کشش و سلیقه ی بازار هدف خود، رقم خاصی را پسند می کنند. این نکته را هم در نظر داشته باشید که بسیاری نیز این محصول را با نام همان منطقه تولید شده می شناسند.
از مهمترین اسامی به کار برده شده می توان موارد زیر را نام برد:
- خرما زاهدی بوشهر
- خرما زاهدی پشتکوه
- خرمای زاهدی جهرم
- خرمای زاهدی فراشبند
- خرمای زاهدی قیروکارزین
- خرمای زاهدی خوزستان
- خرمای زاهدی بهبهان
- خرمای زاهدی دشتستان
- خرمای زاهدی قصرشیرین
- خرمای زاهدی اهواز
