خرمای سایر یا استعمران ایران شهرت جهانی دارد. در نیمه ی دوم تابستان زمان برداشت و فروش خرمای استعمران آغاز می شود.
علاوه بر مصرف، جهت تولید چیپس خرما نیز از این محصول استفاده می شود.
خرید و فروش خرمای استعمران ایران
در ابتدا باید گفت که خرمای سایر یا استعمران هر دو یک محصول می باشند. با این تفاوت که بسیاری از تجار خارجی بیشتر آن را با نام خرمای سایر می شناسند. اما در بازار ایران، بیشتر با نام خرما استعمران معرفی می گردد.
اگر کلماتی چون سعمرون، سعمران هم شنیدید یا خوانده اید، باز هم منظور همین محصول است.
خواستگاه تولید این محصول جنوب غربی ایران، یعنی خوزستان می باشد. بیشتر شهرهای این استان، انواع خرما از جمله خرمای استعمران، خرمای زاهدی، خرمای پیارم، خرمای دیری، خرمای حلاوی، خرمای برحی و … اشاره کرد.
اما بیش از ۷۰% نخیلات این استان را رقم پرفروش، پرصادرات و ارزان استعمران یا همان سایر شامل می شود.
رطب این محصول در پایان مرداد برداشت شده و به صورت تازه خوری به بازارهای همجوار عرضه می شود.
اما عمدتا این محصول به صورت خرما و در اواسط شهریور ماه برداشت می گردد. هر ساله با نزدیک شده به این بازه ی زمانی، تقاضا برای خرید و فروش خرما استعمران خوزستان آغاز می گردد.
خرمای سایر یا استعمران صادراتی
با شروع برداشت از نخیلات، تجار داخلی و خارجی متناسب با بازار خود، اقدام به خرید می کنند.
اما لازم است بدانید، محصولی که از نخیلات به صورت فله جمع آوری می شود، نیاز است سورت شده و در بسته بندی مناسب قرار گیرد.
وجود کارگاه های مختلف در شهرهای این استان از جمله شادگان، آبادان، اهواز و … ارائه هر چه بهتر این خدمات را فراهم ساخته است.
به عبارت دیگر، محصولی که از نخیلات جمع آوری می شود، به کارگاه ها انتقال پیدا کرده، از رقم ضایعاتی تفکیک می گردد. حال این محصول قابل مصرف می باشد.
اما مجددا می بایست خرمای ریز و درشت تفکیک گردد. تا آن چه را که مشتری به آن علاقه مند است تامین شود.
در نهایت، مجموعه ی ما در شادگان محصول نهایی را شستشو کرده تا گرد و خاک آن برطرف شود.
در ادامه متناسب با سفارش مشتریان خرما را روغن کاری می کنیم تا براق و شکیل تر شود.
در نهایت، محصول در بسته بندی های از قبل توافق شده تولید می گردد. در این صورت، خرمای استعمران یا سایر صادراتی آماده می شود.
محصولی که به بسیاری از کشورهای جهان از جمله امارات، هند، افغانستان، ترکیه، عراق، روسیه، قزاقستان، چین، کانادا، استرالیا، انگلستان و … صادر می گردد.
لازم است بدانید از این محصول جهت تولید چیپس خرما، خمیر خرما، شیره ی خرما نیز استفاده می گردد.
از این رو، برخی سفارش خرمای بدون هسته استعمران را هم به این کارگاه ها دارند.
