خریدار عمده خرما مضافتی بیشتر سردخانه داران و واحدهای تولیدی هستند. خرمای مضافتی تولیدی هر منطقه باب میل خریداران متفاوتی می باشد. گروهی این خرید را برای بازار داخل و گروهی دیگر برای صادرات مناسب می دانند.
خرید مستقیم خرما مضافتی از نخل دار
تقریبا اوایل هر سال، زمان گردافشانی خرما مضافتی در سراسر ایران آغاز می گردد. البته این بازه ی زمانی در مناطق مختلف با توجه به شرایط آب و هوایی آن می تواند متفاوت باشد.
در نهایت، نخل دار پس از خوشه بندی و مراقبت های ویژه، صبر می کند تا ثمره ی نخل شیرین تر شود.
نخل داران با توجه به تجربه و نیاز بازار، میوه را در مرحله ی رطب یا خرما برداشت می کنند. این بازه ی زمانی از اواسط مرداد آغاز شده و تا پایان شهریور نیز ادامه دارد.
خریداران خرمای مضافتی در این بازه، محصول را به صورت پیش خرید نخلستان یا تحویل محصول پای نخل و یا در بسته بندی های توافق شده خریداری می کنند.
خارج از این زمان، نخل داران زحمتکش ثمره ی میوه را بسته بندی کرده و به نزدیک ترین سردخانه انتقال می دهند.
در نهایت، این محصول را در طول سال به خریداران با قیمت توافقی به فروش می رسانند.
خریدار عمده خرما مضافتی
خریداران عمده خرمای مضافتی ایران به گروه های مختلفی طبقه بندی می شوند. هر یک از این گروه ها در حجم های مختلف مثلا ۱۰ تن در یک تک و یا ۲۰ تن در یک تریلی و یا چند صد تن، اقدام به خرید می نمایند.
از مهمترین این گروه، سردخانه داران، سرمایه گذاران و شرکت های بسته بندی خرما مضافتی می باشند.
در گروهی دیگر، صاحبین برند، تجار، بازرگانان و صادرکنندگان خرما مضافتی قرار دارند. آن ها در ابتدا و در طول سال متناسب با بازار هدف خود در حجم های مختلف اقدام به خرید می نمایند. با این کار تلاش می کنند تا فروش مستقیم خرما مضافتی سهم بیشتری در بازار عرضه به مصرف کنندگان داشته باشند.
در نهایت، بنک داران و عمده فروشان در سطح هر استان یا شهرها می باشند. البته این گروه عمدتا معاملات خود را با گروه اول انجام می دهند.
مجموعه ی بازار خرما مضافتی ایران، با جمع آوری خرما از نخیلات در ابتدای فصل و همچنین همکاری خوب با کشاورزان، فروش خرمای مضافتی به صورت مستقیم و عمده را در روند کار دارد.
